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【食記*台中】空海Ramen
日本東京創店至今數十年的空海拉麵來台中嚕！
它是日本豐田汽車集團名下唯一的拉麵店
以細膩的烤骨熬湯技術，加上特殊的炭烤叉燒而受歡迎
｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡
Outside
看起來很可口吧！
ya...朝聖企
─=≡Σ((( つ•̀ω•́)つ
Waiting area
嘿嘿，想吃Ramen
人太多嗎？！想候位嗎？！
很簡單，來來來...自助式填寫
填寫後，有空位店家就會叫號嚕！
｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡
來試試，超酷的半自助候位方式吧！
(σ′▽‵)′▽‵)σ
Inside
在店內會看到很多類似像這種積木排列組合的設計
(๑´ㅂ`๑)
Seating area
店內空間可容納50人
有包廂式、開放座位式及吧咍位置
☝( ◠‿◠ )☝
Bar counter
吧台採開放式的
Chef在做啥，一覽無遺
乾淨程度 A+
(✪ω✪)
Checkout counter
收銀台背後的那片玻璃裡
是一根一根的竹子喔！
店員很親切
ლ(́◕◞౪◟◕‵ლ)
Menu
提供三種不麵的種類①細麵、②中捲麵、③寬扁麵
(續麵$30)
提供三種不同麵條軟硬度①硬麵、②普通麵、③軟麵
提供二種不同湯頭①傳統、②薄鹽
店家也有日式丼飯價位在$70-$150不等
(≧∀≦)ゞ
日式炸豆腐▼
食材：雞蛋豆腐、麵粉
配料：柴魚、青蔥
哇噻！好吃ㄝ
薄薄的一層粉皮
包覆著軟嫩的豆腐，配上日式醬汁
上面擺放著柴魚點綴
軟硬洽到好處
(*ˇωˇ*人)
鹽味高麗菜▼
食材：高麗菜
配菜：紫蘇、白芝麻
高麗菜脆度ok！
鹽味口味，但鹹度適中
(∩^o^)⊃━☆ﾟ.*･｡
蒜味豚骨拉麵▼
食材：拉麵(細麵)、叉燒
配菜：溫泉蛋、豆芽菜、海苔、青蔥、辣椒
湯頭：蒜味豚骨(傳統)
炭烤過的叉燒就是不一樣
香氣十足、湯頭不會太鹹
(是那種可以喝的)
麵的軟硬度適中
一口湯、一口麵、一口肉
真是美味！
(( へ(へ´∀`)へ
純雞拉麵▼
食材：拉麵(細麵)、雞腿肉
配菜：溫泉蛋、荀片、湯匙菜、青蔥
湯頭：雞湯(傳統)
少見的特濃雞湯拉麵-濃濃的雞味
每一口都有雞湯的鮮甜
溫泉蛋半熟最好吃了
(๑´ڡ`๑)
純雞拉麵是每日限量喔！
(限量總是最吸引人)
(=´ω`=)
分店資訊
(ㄟ…台灣僅此一家，別無分號，分店遍佈日本及美國)
台灣目前有許多拉麵品牌
但大多數店家製作湯頭時，往往會有油膩與過鹹的問題
雖然標榜是日本原汁原味,但湯頭無法下饜
這真的是一大問題
這次我點了台灣少見的雞湯拉麵
下次我要試試"柚香拉麵"
聽說，這是目前日本年輕女性最愛的Flavor
肯定要嚐嚐滴
ヾ(●゜▽゜●)♡
︱店家資訊︱
★FB：空海拉麵
★訂位電話：04-23102598
★店家地址：台中市西屯區大隆路140號
★營業時間：11：30~ 21：00(週一至週四)
★營業時間：11：30~ 21：30(週五至週日)
★付費方式：現金、信用卡
2014.10.23(四)
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