【食記*台中】水舞鐉(惠中店)
這間隱藏在惠中路和政和路的水舞鐉不仔細找是很難找的
內裝風格-
走的是幹練、藝術、精緻型的,應該是因為位於七期這個精華地段
所以裝設也要符合這裡的風格
而水舞鐉的創使店其實是「文心店」，有經過的可以去看看
每一間水舞鐉的風格其實都不同的
進入水舞鐉-惠中店，彷彿步入都市中的世外桃源
落羽松林圍繞四周，綠蔭小徑、烏語花香...
首映眼簾的是露天咖啡浪漫風情的戶外用餐區，一片與世無爭之悠閒寧靜
推開龍身幻化而成晶瑩剔透的琉璃門把
一片紫羅蘭色的玻瑰浮雕牆，結合東方人文色彩
以及Lounge Bar的舒適感受，充滿了浪漫與奢華
入口處
Inside
櫃檯
前面的坐位區呈現的是談事洽公的氛圍
以不同的藝術品做陳列
以高低不同的鳥籠做為擺設
燈飾也採用藝術感較重的方式呈現
水舞鐉屬於是和朋友或獨自一人的好去處
右手邊有放置很多雜誌可供閱讀
Wall以石雕的式呈現，藝術感較重
紫色Wall與旁邊的灰色圖騰相呼應
這區非常適合吃下午茶,慵懶的感覺
Menu
Menu
惠中店的Menu和其他分店略有不同
Sauce區
共有8種調味料
豆腐乳、醋、醬油、沙茶、蔥、蒜、香油、辣掓醬油
Soup
野菇濃湯
食材：鮮奶、高湯、鮮奶油、奶油、百里香、乾香菇、蘑菇丁、洋蔥丁
濃濃的奶油香、喝起來順口
Soup
卡布奇諾野菇濃湯
食材：鮮奶、高湯、鮮奶油、奶油、百里香、乾香菇、蘑菇丁、洋蔥丁
卡布奇諾的作法：
將鮮奶加熱到70度左右，打成奶泡，淋在湯上面即可
這就是卡布奇諾的做法
這樣就可以在家就吃到啦！
Bread
水風格、舞時尚麵包
麵包熱熱的，加上奶油
哇！好吃ㄟ
Salad
田園沙拉
食材：蘋果、紫高麗菜、萵苣、蕃茄、小黃瓜、玉米
主餐①
南洋咖哩風雞腿
食材：雞腿、玉米、蕃茄、紫蕃薯、花椰菜、白飯
醬：南洋咖哩
雞腿先炸後烤，吃起來皮脆肉不會很柴
原則上來說雞腿好吃
但南洋咖哩醬，並沒有香淳的咖哩味
配菜並沒有特殊調味，吃起來清淡
主餐②
義式香料烤春雞
食材：春雞、花椰菜、高麗菜絲
春雞用烤的方式呈現
雞腿的部份肉質鮮嫩、但雞胸的部份較柴
整體而言這隻雞可以啦！
港式料理
煉乳銀絲捲
腐皮蝦捲
蠔油蒸鳳爪
港式蘿蔔糕
今天是中午去吃午餐
人也好多喔！
不過這裡離公司很近，商業午餐、小聚都是好去處喔！
︱店家資訊︱
★網址：http://www.swmall.com.tw/map.php?d1=1&d2=7
★訂位電話：04-2259-2266
★店家地址：台中市西屯區政和路150號
★營業時間：10：00 ~ 24：00
★付費方式：現金、信用卡
★Free WIFI
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寫食記是為了記錄自己的生活
純粹是自己的生活記事
若店家有任何問題,歡迎指教！！
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2014.08.29 (五)
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