【食記*台北】三井日本料理
KO桑：創新是「聊」出來，人才是「帶」出來
「三井」對台灣人來說是耳熟能詳的日本料理店
從1992年的三井小吃店至今已發展到10家門市
目前共9個品牌，包括上乘三井、極壽司、三井料理美術館、明水三井、三井選品、三井Cuisine M、上引水產、煮海等
總共約有600人的規模。
托公司同事的福，才有機會到三井吃飯，一定要把歷史性的回憶給記錄下來
走進三井，店內以黑為主視覺顏色！不以花俏的色系吸引目光！
沒錯！因為美食才是重點啦！！
店內日式的設計風格讓人覺得輕鬆，開始期待著美食上桌！！
MENU
畢竟我不是主角啦！所以看MENU點餐的工作輪不到我！
我是那個等著吃的角色，哈哈哈...
三井對於桌面擺設很講究的
看圖就知道了，每個餐具的位置都經過設計
但...後來我發現其實暗摸摸的都看不太清楚說...
清酒
這個瓶子的設計真的不錯ㄝ
中間的部份是放冰塊，保持清酒的溫度
但缺點是如果放太多冰塊，等它融化的時候，在為別人倒酒時就會有悲劇發生啦！
所以放冰塊進去的時候要三思呀！我們這次就發生了小悲劇呢...
我們應該在冰塊融化前，快速將酒解決掉...
蔬果沙拉
食材：萵苣、玉米、海菜、筍子、蘋果、蕃茄
Salad超清爽的，醬屬於果醋類，吃起來保有蔬果本身的鮮甜
筍子吃起來也不苦喔！
花壽司拼盤
食材：海苔、壽司米、洋蔥、小黃瓜、魚卵
標準的日式壽司類型，但因為這不是我的菜，所以我吃了二個就停手了！
但說說他的口感，壽司吃起來是米硬度適中，值得推薦…
醃蘿蔔
食材：新鮮蘿蔔
吃起來很脆、不會很鹹、而且有蘿蔔香喔！！
炸物拼盤
食材：地瓜、香菇、鴻喜菇、四季豆、蘿蔔泥、薑未
嘿嘿，那個最大的香菇進我肚子啦！炸的酥酥的，口感好讚！
三井的炸物，炸的很厲害，
食材裡的水份都還保留著，不會因為是炸過的食物，所以就缺少水份呢！
牛朴葉燒
食材：特選的牛小排、玻瑰海鹽、紅青椒
特選的牛小排，切的像骰子牛的大小，吃起來大小剛好
配上炭火燒烤，自己可以選擇熟成度((當然是五分熟最好啦！！))
玫瑰海鹽將牛肉的鮮甜發揮到極致
而特製的小火爐裡的幾支餘火木碳一直保持著牛肉的溫熱口感呢！
烤魚下巴
食材：鮪魚下巴、檸檬、梅子、特製醬料
魚下巴是今天這頓飯的主角呀！！
剛送上來的時候我原本以為是牛排...但經服務員介紹後...我知道：我錯了
它它它...居然是魚下巴呀！！
同行的友人，都說非常非常之好吃…
我要說說他的口感：它和一般的魚下巴不同，它有大支骨頭，
而且吃起來的口感真的像在吃肉而不是魚
原味吃起來就很好吃了，但在加上檸檬，在加上三井的獨家醬汁
真的只有一個形容詞…奈ㄟ架好呷
它真的沒有魚的腥味、也沒有那個油膩感
但我有聽說啦！它粉貴粉貴
((謝謝請客的老闆，我會永遠記得的))
湯品
食材：菇、芹菜
吃完魚下巴後，這碗湯來的真剛好，完全就是個舒服呀！
湯有濃濃的香味，菇吃起清脆，並不會因為久煮而咬不爛
甜點：
食材：紅豆、葡萄、蘋果、西瓜
紅豆湯不甜ㄝ，超讓我驚訝的，而且紅豆湯吃的到紅豆粒和紅豆泥二種口感喔！
葡萄上面的那隻，其實是叉子挺有創意的~這樣還不沾手((立馬學起來))
吃完三井的整體感覺，覺得裝潢和食物真的都超好的
要提一下他的桌邊服務真的很好，很適合洽商或者是宴客，都會讓主人很有面子的
這個豪華感及服務感真的都是優質的，沒話說
他們的包箱都有穩密的感覺
((難怪這麼多商務人士喜愛三井))
雖然餐點價格偏高
但三井的CP值真的很高
一生值得體驗一次
呼！我體驗完了，那下次什麼時候還有機會呀！
︱店家資訊︱
★網址：http://www.mitsuitaipei.com.tw/
★訂位電話：02-2594-3394
★店家地址：台北市中山區農安街37號
★營業時間：13：30 ~ 15：00／17：30 ~ 20：00
★付費方式：現金、信用卡
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寫食記是為了記錄自己的生活
純粹是自己的生活記事
若店家有任何問題,歡迎指教！！
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2014.06.09 (一)
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